2021年10月30日土曜日

寒い時期にはコレ!あつあつほうじ茶の淹れ方


いつもご来店ありがとうございます。
お茶のせいよう園です😊

朝晩はすっかり冷え込むようになりました。
そろそろほうじ茶の恋しい時期ではありませんか?
今日は美味しくて簡単なあつあつほうじ茶🍵の淹れ方をご紹介です!



【分量】茶葉:3~4g 熱湯:150ml

・急須に茶葉を入れ、沸騰した熱湯を注ぎます。

・30秒を目安に抽出。(2煎目は20秒ほど)

・湯呑へさーっと注ぎます。

・終わり。


・・・


「・・・これだけ?」と思われるかもしれませんが
なんと本当にこれだけです。

茶葉を炒って作るほうじ茶の一番の楽しみはその香ばしさ。
さらに、炒ったことでお茶の苦みのもとになる「カフェイン」が
少なくなったお茶です。

なので、沸騰したての熱湯を注ぎ、さっと淹れる事で
ほうじ茶の香ばしさと、苦みの少ないさっぱりとした
味わいを最大限楽しむことができるんです😊
カフェインが少ないので、寝る前の一杯にもおすすめですよ。

あつあつ、美味しいほうじ茶でこれからの季節も
美味しくお過ごしくださいね🍵



▼せいよう園のほうじ茶のおもとめはこちら


香ばしさはもちろん、飴色の水色が美しく
目にも楽しいほうじ茶です♪

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有限会社お茶のせいよう園
春日市惣利1-18 アルペンローゼマンション1階

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